Essenszuschuss: So funktioniert der Zuschuss fürs leibliche Wohl (2026)

Der Essenszuschuss ermöglicht es Arbeitgebern, Mahlzeiten ihrer Mitarbeitenden steuerlich begünstigt zu bezuschussen. Der Artikel erklärt, wie der Essenszuschuss 2026 funktioniert, welche Vorteile er bietet und warum digitale Lösungen klassische Essensmarken ersetzen.
Inhaltsverzeichnis

Was ist der Essenszuschuss und wie funktioniert er?

Mangelt es an der betriebseigenen Kantine, stellt sich nicht selten die Frage nach der Verpflegung von Mitarbeitern. Eine einfache Lösung bietet der sogenannte Essenszuschuss, mit dem Arbeitgeber Ihren Mitarbeitern Mahlzeiten, also Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen mit täglich bis zu 7,67 EUR bezuschussen können.

Dieser Betrag setzt sich aus dem amtlichen Sachbezugswert, der grundsätzlich steuer- und sozialversicherungspflichtig ist und jedes Jahr neu festgelegt wird, zusammen. Im Jahr 2026 beträgt der Sachbezugswert 4,57 Euro. Diesen Betrag können Arbeitgeber mit 25 % pauschal versteuern, sodass eine Sozialversicherungspflicht entfällt. Zusätzlich können Arbeitgeber zum amtlichen Sachbezugswert einen steuerfreien Zuschuss in Höhe von 3,10 Euro gewähren, sodass ein maximaler Gesamtbetrag von 7,67 Euro je Arbeitstag für Mahlzeiten zur Verfügung steht.

Welche Vorteile bringt der Essenszuschuss für Arbeitgeber und Mitarbeitende?

Und es kommt noch besser, wenn Mitarbeiter am Tag mehr für ihr Essen ausgeben, als vom Arbeitgeber bezuschusst wird. Denn diese „Mehrausgaben“ mindern wiederum den amtlichen Sachbezugswert von 4,57 Euro in gleicher Höhe. Folglich verringert sich der steuerpflichtige Anteil um den Wert der Zuzahlung des Mitarbeiters und wird steuerfrei.

Erhält ein Mitarbeiter beispielsweise einen Zuschuss von 7,57 Euro und gibt für sein Mittagessen mindestens 11,36 EUR aus, so ist der amtliche Sachbezugswert von 4,57 Euro und somit der gesamte Essenszuschuss für diesen Tag steuerfrei. In diesem Fall spart auch der Arbeitgeber Kosten, weil keine Pauschalsteuer zu entrichten ist.

Übrigens, wird der Essenszuschuss für maximal 15 Arbeitstage im Monat gewährt, so muss der Arbeitgeber keine Aufzeichnungspflichten für Fehltage (Krankheit, Urlaub) führen. Dies erleichtert aus Arbeitgebersicht den Verwaltungsaufwand und so können alle Mitarbeiter pauschal Essenszuschüsse erhalten. Dies gilt ebenfalls auch für Mitarbeiter im Homeoffice und in Teilzeit.

Welche Nachteile bringt die klassische Essensmarke?

Als Arbeitgeber können Sie Ihren Mitarbeitern Essensmarken in einem frei wählbaren Wert bis zur maximalen Höhe von 7,67 Euro täglich aushändigen. Mit diesen Essensmarken kann in ausgewählten Restaurants und Supermärkten bezahlt – und hier beginnt bereits das erste Problem: Nicht jedes Restaurant oder Geschäft akzeptiert die Essensmarken. Die Auswahl ist also begrenzt. Ihre Mitarbeiter müssen gegebenenfalls ihre Einkaufsgewohnheiten ändern und sind zudem gezwungen, mindestens den Wert der Essensmarke auch tatsächlich zu konsumieren, denn Rückgeld gibt es keines.

Dazu kommt allerdings noch ein weiterer Aspekt, der in der Zeit von Klimawandel und wachsendem Bewusstsein für Umweltschutz keineswegs zu verachten ist. Die Essensmarken werden in Papierform produziert und versandt, was nicht nur unnötig teuer, sondern auch noch umweltschädlich ist. Zudem müssen diese umständlich bestellt, jedem Mitarbeiter ausgehändigt und die Aushändigung dokumentiert werden – all die manuellen Arbeitsschritte entfallen dank Salfy LUNCH!

Bonus: Unser Benefit LUNCH – die digitale Lösung für den Essenszuschuss

Mit Salfy LUNCH wird das Alles ganz easy. Als Arbeitgeber wählen Sie lediglich das Budget des täglichen Essenszuschusses. Ihre Mitarbeiter gehen in einem Restaurant ihrer Wahl essen oder in einem beliebigen Supermarkt einkaufen – alle Restaurants, Cafés, Imbisse, Bäckereien oder Supermärkte werden so zur Kantine. Alles, was der Mitarbeiter tun muss, ist den Beleg mit dem Handy über die Salfy App zu fotografieren. Die Prüfung des Belegs und Ermittlung der Höhe des Essenszuschusses übernimmt dann Salfy. Die Mitarbeiter erhalten automatisch ihre individuellen Essenszuschüsse direkt über die Lohnabrechnung ausgezahlt.

Auf diese Weise können Sie als Arbeitgeber Ihren Mitarbeitern ohne Aufwand Mahlzeiten steuerfrei bezuschussen und sich gleichzeitig als attraktiven Arbeitgeber positionieren. Mit Salfy LUNCH bieten Sie Ihren Mitarbeitern nicht nur Essen nach Lust und Laune, sondern Abwechslung und die verdiente „leckere“ Pause.

Sind Sie auch auf den Geschmack gekommen? Wenn ja, dann können Sie gerne auf unserer Info-Seite zum Benefit „LUNCH“ vorbei schauen. Und bei Fragen sind wir im Chat für Sie erreichbar oder Sie nutzen einfach unser Kontaktformular. Wir freuen uns auf Ihre Nachrichten.

FAQ - Essenszuschuss

Wie funktioniert der Essenszuschuss und welche steuerlichen Regeln gelten 2026?

Der Essenszuschuss ermöglicht Unternehmen, Mahlzeiten ihrer Mitarbeitenden mit bis zu 7,67 Euro pro Arbeitstag zu bezuschussen. Er setzt sich aus dem amtlichen Sachbezugswert (4,57 €) und einem steuerfreien Zuschuss (3,10 €) zusammen. Wird der Sachbezugswert durch eigene Zuzahlung ausgeglichen, bleibt der Zuschuss vollständig steuerfrei – auch im Homeoffice und für Teilzeitkräfte.

Welche Vorteile bietet der Essenszuschuss für Arbeitgeber und Mitarbeitende?

Der Essenszuschuss steigert Motivation, entlastet finanziell und ist ein steuerbegünstigter Mitarbeiter-Benefit. Mitarbeitende können überall essen – im Restaurant, Supermarkt oder Café – und Unternehmen sparen bei steuerfreier Gestaltung sogar Pauschalsteuern. Zusätzlich entfällt die Pflicht zur Erfassung von Fehltagen, wenn der Zuschuss für maximal 15 Arbeitstage im Monat gewährt wird.

Warum ist die klassische Essensmarke heute oft nicht mehr zeitgemäß?

Papier-Essensmarken sind unflexibel, werden nicht überall akzeptiert, verursachen hohen administrativen Aufwand und sind ökologisch belastend. Rückgeld ist ausgeschlossen, Mitarbeitende müssen ihr Konsumverhalten anpassen und Arbeitgeber müssen Ausgabe sowie Dokumentation manuell verwalten. Moderne digitale Essenszuschüsse lösen all diese Probleme effizienter.

Warum sind digitale Lösungen wie Salfy LUNCH die bessere Alternative?

Salfy LUNCH ermöglicht einen vollständig digitalen Essenszuschuss ohne Verwaltungsaufwand: Mitarbeitende fotografieren ihren Beleg, Salfy prüft automatisch alle steuerlichen Kriterien und überträgt die Daten direkt an die Lohnabrechnung. Dadurch wird jeder Supermarkt oder jedes Restaurant zur „Kantine“, und Unternehmen können den Essenszuschuss einfach, flexibel und steueroptimiert anbieten.

Was ist Salfy und warum ist die Plattform für Unternehmen so wertvoll?

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